Pancar suyunun düzenli tüketilmesinin egzersiz performansını gerçekten artırabileceğini tespit eden yeni araştırma incelemesi, besin açısından zengin bu sebzenin faydalarını doğruluyor.
Pancar suyunun atletik performansı iyileştirip iyileştirmediği geniş çapta tartışılırken, bazı araştırmalar bunun faydalı olduğunu gösteriyor, diğerleriyse çok az etki yarattığını ya da hiç etkisi olmadığını öne sürüyor.
fazla oku
Bu bölüm, konuyla ilgili referans noktalarını içerir. (Related Nodes field)
500'den fazla profesyonel ve amatör sporcudan elde edilen verilere dayanan 33 araştırmanın analizi, pancarın egzersiz performansını artırabileceğine dair bugüne kadarki en net kanıtı sunuyor.
Bulgular, egzersiz öncesinde pancar suyu tüketmenin, sporcuların yoğun bir antrenmana dayanabilme kapasitesinde ölçülebilir bir fark yarattığına işaret ediyor.
Araştırmacılar, sporcuların egzersizden iki saat önce 140 ml konsantre pancar suyu ya da yaklaşık 250 ml standart pancar suyu içtiklerinde en yüksek faydayı aldığını saptadı.
Frontiers in Nutrition'da yayımlanan araştırma incelemesine göre bu tür bir içecek tüketen katılımcılar, patlayıcı güç, sprint hızı ve oksijen kullanımında kayda değer gelişme gösterdi.
Bilim insanları, egzersiz performansını artırmaya katkı sağlayan bu içeceğin gizli bileşeninin, yeşil yapraklı sebzeler gibi gıdalarda da doğal şekilde bulunan diyet nitratı olabileceğini söylüyor.
Pancar muhtemelen vücuttaki nitratların, kan damarlarının sağlıklı işleyişinde kilit rol oynayan ve azot monoksit diye bilinen moleküle dönüştürülmesine yardımcı oluyor.
Araştırmacılar, azot monokside maruz kalan kan damarlarının gevşeyip genişlediğini ve böylece çalışan kaslara daha fazla kan ulaşmasını sağladığını belirtiyor.
Azot monoksit ayrıca kasların daha güçlü kasılmasını sağlarken, yorgunluğun başlamasını da geciktiriyor.
Genel olarak bu bulgular, pancar suyunun etkilerinden kaynaklanan kısa süreli, ani enerji patlamaları ve daha uzun süreli dayanıklılık faydalarına işaret ediyor.
Araştırmacılar, The Conversation'daki yazılarında bu durumun futbol gibi yüksek yoğunluklu sporlarda avantaj sağlayabileceğini belirtiyor.
Pancar suyu; koşucular, bisikletçiler ve diğer dayanıklılık sporcularının performansını artırması için de etkili bir içecek olabilir.
İnceleme ayrıca pancar suyunun anlaşıldığı üzere yaklaşık iki saat önceden içilmesinin en iyi sonucu verdiğini vurguluyor.
Bu süre, sindirim sistemine suyu işleyip içindeki diyet nitratlarını azot monokside dönüştürmek için yeterli zaman sağlıyor.
Analiz, aktiviteden üç saat önce gibi çok erken bir zamanda içilmesinin, güç üretimini sürdürme açısından aynı tutarlı faydaları sağlamayabileceğini öne sürüyor.
Araştırmacılar, bulguların dikkatli bir şekilde ve egzersiz türü, dozaj, zamanlama ve sporcunun özellikleri bağlamında yorumlanması gerektiğini söylüyor.
Araştırmacılar, "Pancar suyu hem aerobik hem de anaerobik egzersiz performansını etkili bir şekilde artırıyor ve tavsiye edilebilir" diye yazıyor.
Gelecekte farklı popülasyonlarda, spor dallarında ve takviye protokollerinde pancar suyunun optimal uygulama koşullarını doğrulamak için yüksek kaliteli, yeterli örneklem büyüklüğüne sahip ve titizlikle raporlanmış çalışmalara ihtiyaç var.
*İçerik orijinal haline bağlı kalınarak çevrilmiştir. Independent Türkçe'nin editöryal politikasını yansıtmayabilir.
Independent Türkçe için çeviren: Büşra Ağaç
© The Independent
