İnsan ne yiyorsa odur ve bu sözün en çok geçerli olduğu yer de bağırsaklardır.

Uzmanlara göre sağlıklı bir mikrobiyomu korumak; sindirimi düzenlemek, kronik hastalıkları önlemek ve daha uzun yaşamak için kritik öneme sahip.

Lif ve diğer temel besinler açısından zengin gıdalar tüketmek, bağırsaklarda doğal olarak yaşayan trilyonlarca bakteri türünün iyi beslenmesini sağlar.

Lisanslı diyetisyen ve beslenme uzmanı Karen Corbin, The Washington Post'a "Bağırsak mikroorganizmalarına iyi bakarsanız, onlar da size iyi bakar" diyor.

Bunu yapmamak, sağlık üzerinde ciddi sonuçlar doğurabilir ve kalp hastalığı, kanser ve diyabet riskini artırabilir.

Yulaf ezmesi

Sağlıklı bir bağırsağın kritik bir bileşeni olan lif açısından zengin gıdalar, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı görülme riskini azaltabilir.

Yulaf ezmesindeki karbonhidrat, midede sindirimi yavaşlatan jel benzeri bir madde oluşturmasını sağlıyor.

Cleveland Clinic'e konuşan kayıtlı diyetisyen Beth Czerwony, "Yulaf ezmesi sindirime ve gastrointestinal sağlığa gerçekten faydalı olabilir" diyor.

Kliniğe göre kahvaltı için sadece yarım fincan yulaf ezmesi hazırlamak yaklaşık 4 gram lif sağlayabilir.

UCSF Health'e göre bir günde yiyeceklerden 25 ila 30 gram lif alınması gerekiyor. Ancak Amerikalı yetişkinlerin beslenme yoluyla lif tüketimi günde ortalama sadece 15 gram.

Lahana turşusu

Lahana turşusu, ekşi ve tuzlu tadıyla zaman içinde kendini sevdiren bir lezzet. Ancak Harvard Tıp Fakültesi'ne göre bu fermente edilmiş sebze çeşnisi, bağırsakları sağlıksız türlerden koruduğu tespit edilen probiyotik adlı "dost" bakteriler içeriyor.

Araştırmacılar bu ekşi lezzetten sadece bir yemek kaşığı kadar tüketmenin, sözkonusu faydaları görmek için yeterli olduğunu söylüyor.

UC Davis profesörü Maria Marco yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullanıyor: 

Daha fazla lif ve taze meyve-sebze tüketmenin yanı sıra sadece düzenli olarak lahana turşusu yesek bile, bunları beslenmemize daha fazla dahil edersek, bunun uzun vadede iltihaplanmaya karşı bize faydası olabileceğini göreceğiz.

Orman meyveleri

Orman meyveleri en önemli süper besinlerden biri. Vücudun birçok bölümünü koruyan lif, temel vitamin ve mineralleri sağlamanın yanı sıra sağlıklı bir bağırsağı destekleyen diğer karbonhidratlar olan prebiyotikler de içeriyorlar.

Mayo Clinic'e göre prebiyotikler, iyi bağırsak mikroplarının büyümesine katkı sağlıyor.

Sabah yulaf ezmenize veya süzme yoğurdunuza bir avuç meyve ekleyebilirsiniz. Ayrıca yoğurt da probiyotik içeriyor.

Hartford HealthCare Sindirim Sağlığı Enstitüsü'nden kayıtlı diyetisyen Jamie Allers, "Bu hafif tatlılığın büyük faydaları var" diye açıklıyor.

Patates

Tatlı patates ve normal patates de lif açısından zengin ve sebze başına 4 gram içerir. Ancak bağırsakla ilgili tek faydası bu değil.

ABD Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Hizmetleri araştırmacısı Johanna Lemons'a göre patates "mükemmel bir prebiyotik" olan nişasta barındırıyor.

Lemons yaptığı açıklamada, "Bunların devamlı tüketilmesi, faydalı mikropların mikrobiyal topluluğa hakim olmasına katkı sağlar" diyor.

Ancak bir dahaki sefere patates kızartması yemek istediğinizde, tatlı patatesin daha sağlıklı bir seçim olduğunu ve muzdan daha fazla kemik koruyucu potasyum sağladığını unutmayın.

*İçerik orijinal haline bağlı kalınarak çevrilmiştir. Independent Türkçe'nin editöryal politikasını yansıtmayabilir.

independent.co.uk/life-style

Independent Türkçe için çeviren: Büşra Ağaç