AFP: Türkiye'deki karagül üreticileri, başarının tatlı kokusunun peşinde

Rengi ve kokusuyla ünlü karagül, Şanlıurfa'nın Halfeti ilçesinde yetişiyor

Gülyağı üretiminin yaklaşık yüzde 80'ini Türkiye ve Bulgaristan karşılıyor (AFP)

Şanlıurfa'nın Halfeti ilçesinde yetiştirilen karagüller, dünya basınının radarına yakalandı.

Fransız haber ajansı AFP, "Türkiye'deki karagül üreticileri, başarının tatlı kokusunun peşinde" başlığını attığı haberde, bitkiyle ilgili bilgiler verdi.

fazla oku

Bu bölüm, konuyla ilgili referans noktalarını içerir. (Related Nodes field)

"Karşı konulmaz tatlı kokusuyla duyuları cezbettiği" yazılan karagülün, simsiyah olduğu ve tamamen büyüdüğünde çiçeğin kırmızı şarap rengine büründüğü belirtildi.

Diğer güllerden daha dikenli olan bu bitki, yapısını Halfeti'nin topraklarından alıyor. AFP, bölge topraklarının PH seviyesi gibi kendine has özellikleri olduğunu kaydetti.

Uzmanlar, benzersiz rengin başka bir yerde elde edilemeyeceğini söylüyor.

Haberde Türkiye'nin "gül bahçesi" olarak bilinen Isparta'nın, sektörü domine ettiği vurgulanırken, Halfeti halkının da karagülü bir markaya dönüştürmek istediği vurgulandı.

Örneğin 28 yaşındaki Devrim Tutuş, kolonya, lokum ve dondurma için İstanbul'a taçyaprağı göndermeye başladı.

Siparişlere halihazırda yetişemediğinin altını çizen Tutuş, karagül şarabı planı olduğunu söylüyor:

İstanbul'daki pazar çok büyük. Hepsi Isparta gülleriyle ilgili. Neden aynısı burasıyla da olmasın?

Birecik Barajı, bölge halkının güle bakış açısını değiştirdi

Ancak Halfetililerin gülleri önceleri pek önemsemediği yazıldı.

Gülleri korumaktan sorumlu olan bir yetkili, "Yerliler, güllerin eşi benzeri olmadığını bilmiyordu" diyor. Adı açıklanmayan yetkili, yüksek bölgelerdeki seralarda üretime başladıklarını, Fırat Nehri'nin suları nedeniyle baraja yakın toprağın asit seviyesini yükseldiğini ve güllerin buralarda açtığını belirtiyor.

Bülent adlı bir Halfetiliyse "Güller bahçelerde her yerdeydi ama kimse onlara dikkat etmiyordu" ifadesini kullanıyor.

2000'de açılan Birecik Barajı'nın bölgeyi sular altında bırakmasının, karagülü tehdit etmesinin ardından halk harekete geçti.

Botanikçi Ali İkinci, 16'sı Türkiye'de olmak üzere 20 karagül çeşidi olduğuna dikkat çekiyor.

Harran Üniversitesi'nde görev yapan akademisyen şöyle konuşuyor:

Karagül, Halfeti'de endemik bir tür değil. Ancak özel ekoloji, iklim ve toprak burada daha koyu çiçek açmasına sebebiyet veriyor. Gülü başka bir yere eksen, bu kadar karanlık veya silah olmaz.

İkinci, Halfeti'den güneye doğru gidildikçe gülün renginin koyulaştığını ve kokusunun daha da güçlendiğini ifade ediyor.

Halfeti'de yeşil gül de var

Halfeti ayrıca yeşil güle de ev sahipliği yapıyor. Yeşil gülün de karagül gibi üretiminin ve tanıtımının yapılması hedefleniyor.

Botanikçi İkinci, "Bu gül gizemini koruyor. Bazı yerlilerin bahçelerinde vardı ancak kokusuz olduğu için dikkat çekmedi" diyor.
 

Yeşil gül
Yeşil gül yaklaşık 4 yıldır koruma altında (AFP)


Ancak Fransa'nın başkenti Paris'teki Doğa Tarihi Müzesi'ne bağlı Botanik Bahçeleri'nin müdür yardımcısı Frederic Achille, bu çiçeklerin "epey çirkin" olduğu için halkın dikkatini çekmediğini düşünüyor.

Achille, yeşil gülün 1856'da Avrupa'ya sokulduğunu ve "gül bahçelerinde sadece bir merak" olduğunu söylüyor.

 

Independent Türkçe, AFP, AA

Derleyen: Uğurcan Yıldız

DAHA FAZLA HABER OKU