Değerli okuyucular, önceki yazılarımda, Avrupa'da Yeşil Başkent ödülü kazanan bazı kentleri ele almıştım. Danimarka'nın başkenti Kopenhag, 2014 yılında Avrupa Yeşil Başkent unvanını kazandı. Kopenhag, dünyanın en yaşanabilir ve sürdürülebilir kentlerinden biri. Kopenhag, geliştirdiği çevre politikaları ile dünyadaki birçok kente ilham kaynağı oluyor. Kopenhag, turizm sektöründe de sürdürülebilirliği bir yaşam biçimine dönüştürmüş durumda. Bu yazımda, Kopenhag'da bulunan ekolojik (çevre dostu) iki farklı otelden bahsedeceğim. Manon Les Suites ve Crowne Plaza Copenhagen Towers, büyüleyici tasarımları, enerji tüketimini azaltan çevre dostu yaklaşımları ile dünyadaki konaklama sektörü için örnek teşkil ediyor.
Manon Les Suites, Kopenhag
Kentin merkezinde Bali esintili bir vaha
Kopenhag'ın merkezinde yer alan Manon Les Suites, Bali esintili tasarımı ile büyüleyici bir konaklama deneyimi sunuyor. Otelin tropikal esintili tasarımı, kentin içerisinde yarattığı tropikal atmosfer ile misafirleri farklı bir dünyaya götürüyor. 5 yıldızlı otelin 87 suit odası, tropik bitki türlerinin bulunduğu, geleneksel Bali tarzında dekore edilmiş bir avluya açılıyor.
Tropikal bir atmosferin içinde bulunan ısıtmalı havuz, misafirlere rahatlatıcı bir atmosfer sağlıyor. Ayrıca tropikal havuz, yenilenebilir enerji kaynağından faydalanarak ısınıyor.
Chapung Restoran
Sürdürülebilirlik yaklaşımını benimseyen otellerin önemli özelliklerinden biri de misafirlere sağlıklı, organik ve mevsimsel yiyeceklerin ikram edilmesi. Otelin çatı katında bulunan restoran, misafirlere organik yiyecekler ikram ediyor.
Crowne Plaza Copenhagen Towers
Pedal çevirerek elektrik üreten otel
Kopenhag'ın Orestad Bölgesi'nde bulunan otel, sürdürülebilirlik yaklaşımını sadece işletme stratejilerine değil, yapının tasarımına da entegre etmiş. Crowne Plaza Copenhagen Towers, geliştirdiği çevre dostu uygulamaları ile Danimarka'nın en çevre dostu otellerinden biri. 2009 yılında açılan otel, 2010 yılında dünyanın En Yeşil Oteli ödülünü kazandı. Otel, EU Green Building, Green Key ve ISO 14001 çevre yönetimi ile ISO 20121 sürdürülebilir etkinlik sertifikalarına sahip.
Enerji tüketimi
Otel, elektriğini tamamen yenilenebilir enerji kaynaklarından elde ediyor. Crowne Plaza Copenhagen Towers, yapının dış cephesine entegre edilmiş güneş panelleri, düşük enerji tüketimi olan aydınlatma sistemleri ve yer altı suyuna dayalı ısıtma, soğutma teknolojileri sayesinde enerjinin büyük kısmını kendi üretiyor. Tesis, benzer büyüklükte olan otellere kıyasla %65 oranında daha az enerji tüketiyor.
Misafirler pedal çevirerek elektrik üretiyor
Crowne Plaza Copenhagen Towers, misafirlerinin egzersiz bisikletleriyle elektrik üretmesini sağlayan yenilikçi bir uygulama geliştirdi. Otelin spor salonunda bulunan özel bisikletler, pedal çevirirken ortaya çıkan enerjiyi elektrik şebekesine aktarıyor. Misafirleri sağlıklı ve çevre dostu yaşam için teşvik edebilmek amacıyla elektrik üreten misafirlere ücretsiz yemek ikram ediliyor. Bu sayede misafirler sağlıklı bir yaşam ve sağlıklı bir çevre için teşvik ediliyor.
Bir yıllık pilot proje olarak geliştirilen uygulamanın temel amacı, otelin tüm enerji ihtiyacını karşılamaktan çok misafirleri enerji tüketimi ve tasarrufu konularında bilinçlendirmek. Misafirler, bir saat boyunca pedal çevirince yaklaşık olarak 10 watt-saat elektrik üretebiliyor. Uygulama sayesinde insanlar, elektrik üretmenin ne kadar büyük bir emek gerektirdiğini daha iyi anlıyor. Ayrıca uygulama, enerji tüketimi ve tasarrufu konularında da farkındalık yaratıyor. Tesisin bisiklet projesi, tek başına büyük miktarda elektrik üretmese de otelin sürdürülebilirlik yaklaşımının dikkat çekici bir unsuru olarak değerlendiriliyor.
Tesis, 2030 yılına kadar karbon salımını %50 oranında azaltmayı, 2050 yılına kadar da net sıfır emisyon işletme olmayı hedefliyor.
Atık yönetimi
Otelin yemek atıkları biyogaza dönüştürülüyor. Ayrıca otelin iç mekânlarında beton, plastik bardaklar, eski kapı ve pencere çerçeveleri gibi geri dönüştürülebilen malzemeler kullanılmış.
Farklı ölçekler, ortak bir kent vizyonu
Bu yazımda ele aldığım Manon Les Suites'in ve Crowne Plaza Copenhagen Towers'ın sürdürülebilirlik yaklaşımları, ilk bakışta birbirinden farklı gözükse de aslında iki otel, aynı kentsel vizyonun iki farklı yüzünü temsil ediyor. Çevre stratejileri ile dünyada öncü olan Kopenhag, konaklama sektöründe de misafir deneyimini zenginleştiren, enerji tasarrufu sağlayan çevre dostu stratejiler ile örnek teşkil ediyor. Tüm bu uygulamalar, sürdürülebilir turizmin tek bir formülle sınırlı olmadığını gösteriyor.
Çevre dostu ulaşım sistemleri ile dünyaya örnek olan Kopenhag'ın bisiklet dostu altyapısı, enerji tüketimini azaltan bütüncül yaklaşımları, bu iki otel örneğinde somutlaşıyor. İki otelin geliştirdiği çevre dostu yaklaşımlar, dünyadaki konaklama sektörüne ilham verecek bir model sunuyor.
Kaynaklar:
İlbay, B. (2021) "Ekoturizmde Sertifikalandırma" Kitap Bölümü, sayfa 161-170, Özgen Çiğdemli, A.Ö. (2021) (Editör), "Ekoturizmi Anlamak" editörlü kitap, Detay Yayıncılık: Ankara.
VisitCopenhagen – Eco-Certified Hotels in Copenhagen: [VisitCopenhagen – Eco-Certified Hotels in Copenhagen](https://www.visitcopenhagen.com/copenhagen/planning/hotels-accommodations/eco-certified-hotels-copenhagen?utm_source=chatgpt.com)
VisitCopenhagen – Guldsmeden Manon Les Suites: [VisitCopenhagen – Guldsmeden Manon Les Suites](https://www.visitcopenhagen.com/copenhagen/planning/gulsmeden-manon-les-suites-gdk1111231?utm_source=chatgpt.com)
Guldsmeden Hotels – Manon Les Suites resmi sayfası: [Guldsmeden Hotels – Manon Les Suites resmi sayfası](https://guldsmedenhotels.com/manon-les-suites/?utm_source=chatgpt.com)
The Guardian – “The pedal-powered hotel” (14 Nisan 2010): [The Guardian – “The pedal-powered hotel”](https://www.theguardian.com/travel/2010/apr/14/hotel-with-electricity-generating-exercise-bikes?utm_source=chatgpt.com)
Green Key – Crowne Plaza Copenhagen Towers: [Green Key – Crowne Plaza Copenhagen Towers](https://www.greenkey.dk/en/map-details/crowne-plaza-copengahen-towers?h=136859061&utm_source=chatgpt.com)
*Bu içerik serbest gazeteci veya konuk yazarlar tarafından hazırlanmıştır. Bu içerikte yer alan görüş ve ifadeler yazara aittir ve Independent Türkçe'nin editöryal politikasını yansıtmayabilir.
© The Independentturkish
