Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, artan maliyetler karşısında ekmek fiyatlarında yeni bir düzenlemeye gidildiğini açıkladı. 1 Nisan itibarıyla birçok şehirde yürürlüğe giren yeni tarifeye göre, ekmeğin kilogram fiyatı 87 TL seviyesine yükseldi.
Yapılan güncelleme ile birlikte özellikle Ankara, İstanbul ve İzmir gibi büyükşehirlerde fiyatlar şu şekilde belirlendi:
- 200 gram ekmek: 17,5 TL
- 230 gram ekmek: 20 TL
"8 aydır sabit tutuyorduk"
Maliyet artışlarına dikkat çeken Balcı, fiyat düzenlemesinin kaçınılmaz hale geldiğini belirtti. Ağustos 2025’ten bu yana fiyatları sabit tutmaya çalıştıklarını vurgulayan Federasyon Başkanı, zammın gerekçelerini şu sözlerle aktardı:
Takdir edersiniz ki Ağustos 2025'ten bugüne kadar 8 aylık zaman zarfında; Ocak 2026'da çalışanlarımızın ücreti arttı, asgari ücretten dolayı, ana ham maddemiz olan un fiyatları yaklaşık %45 arttı. İşletme giderlerindeki fiyat artışı %30 olduğunu baz alacak olursak 8 ay sonra bu fiyat artışının %16 olması en makul düzeyde olduğunu söyleyebiliriz.
Normal şartlarda bu fiyat artışının Ocak ayında planlandığını ancak vatandaşın mağdur olmaması adına ertelendiğini belirten Balcı, düzenlemenin Ramazan ayının bitimiyle birlikte hayata geçirildiğini ifade etti.
Independent Türkçe
