Yunanistan'da şarap üreticileri, yaklaşık 500 şişe şarabı sualtında yıllandırmak için nehre yerleştirdi.
Naoussa bölgesindeki 22 şarap üreticisi, hazırladıkları yaklaşık 500 şişe şarabı demir parmaklıklardan oluşan bir kafesin içine dizdi ve bir vinç yardımıyla Arapista Nehri'nin derinliklerine gönderdi.
France 24'ün 9 Eylül tarihli haberine göre Xinomavro üzümlerinden üretilen şaraplar, geleneksel Yunan şarkıları eşliğinde bir yamacın üstünden nehrin soğuk sularına indirildi.
fazla oku
Bu bölüm, konuyla ilgili referans noktalarını içerir. (Related Nodes field)
Bölgedeki şarap üretiminin yarısını temsil eden şarap kolektifi Vaeni Naoussa'nın başkanı George Fountoulis, "Şişeler 12 metre derine yerleştirildi ve 12 yıl boyunca burada tutulmalarını hedefliyoruz" dedi.
Fountoulis, yıllanma sürecinin takibi için yer yıl düzenli olarak ölçümler ve testler yapılacağını da sözlerine ekledi.
Bazı bilim insanlarıysa sualtında yapılacak bir yıllandırma işleminin mahzende geçecek üç yıla denk geldiğini söylüyor.
Naoussa Valisi Nikolas Karanikolas, "Naoussa şarabın şehri, burası Yunanistan'ın Burgonya'sı" dedi.
Karanikolas, "Bu bir deney ve şarabın kendine has kimliği bu koşullar altında zamanla nasıl dönüşecek inceleyeceğiz" ifadelerini kullandı.
Independent Türkçe, France 24, Rfi
Derleyen: Yasin Sofuoğlu
