İsveç'te bir arazide, üç çeşit gurme yemeği sunan tek kişilik bir restoran açıldı.

İsveç'in Ranseter adlı küçük kasabasındaki bir arazinin ortasında yer alan Bord for En (İsveççe'de tek kişilik masa anlamına geliyor), her gün tek bir masa ve sandalye kuruyor, böylece sosyal mesafe kurallarını ihlal etmeden yalnızca bir kişiye hizmet veriyor.

Restoran, aşçı Rasmus Person ve ortağı Linda Karlsson'a ait. Karlsson'un bir ip ve sepet yardımıyla müşterinin yemeğini sunması, orada çalışacak garsona da ihtiyaç bırakmıyor.

Yemekler ipe konarak masaya gönderilmeden önce iki ortağın mutfağında Person tarafından hazırlanıyor.

İkili, sabit bir fiyat belirlemek yerine "ödeyebileceğin kadar öde" modelini benimsedi. Bu model, müşterilerin aldıkları hizmet için uygun gördükleri tutarı ödemesine imkan tanıyor.

İkili, restoranı yaz boyunca açık tutmayı planlıyor.

Euronews'e konuşan Person, "Bence bugünlerde en çok özlem duyduğumuz şeylerden biri seyahat etmek. Coğrafi açıdan uzaklara gidemeyeceğimiz için en azından zihnimizle seyahat edebileceğimize inanıyorum" dedi.

En azından bana göre içsel bir yolculuğa çıkmanın en iyi yollarından biri yiyecek ve doğadan geçer.

Böylece, bu bileşim ve tecrübenin müşterimizi başka diyarlara götüreceğini umuyorum. Neresi olduğunu göreceğiz.

Avrupa'nın çoğu yerinin aksine İsveç, yurttaşlarına tecrit uygulamıyor. Ancak bazı bar ve pub'lar açık kalsa da, insanların mümkün olduğunca sosyal mesafe kurallarına uyması tavsiye ediliyor.

Birleşik Krallık'taysa pub ve restoranların tekrar açılmasına ne zaman izin verileceği henüz belli değil.

Başbakan Pazar günü yaptığı açıklamada pub ve restoranlardan özel olarak bahsetmemiş ama bir bütün olarak ağırlama sektörüne kısaca değinmişti.

Tecridin hafifletilmesine yönelik planların "üçüncü aşamasından" bahseden Johnson, şunları söylemişti:

En erken Temmuz'da, ağırlama sektörünün ve halka açık diğer mekanların en azından bir kısmını güvenli olmaları ve sosyal mesafe uygulamaları şartıyla yeniden açmayı planlıyoruz. Ama bu plan, tüm bu koşullara ve ileri bilimsel tavsiyelere bağlı ve ancak sayılar da destekler nitelikte olursa mümkün.

*İçerik orijinal haline bağlı kalınarak çevrilmiştir. Independent Türkçe’nin editöryal politikasını yansıtmayabilir.

https://www.independent.co.uk/life-style

Independent Türkçe için çeviren: Kerim Çelik